Huevos araña

Una manera original de presentar los clásicos huevos rellenos. Para su elaboración usaremos atún en aceite de oliva y mahonesa, que junto con unas yemas de los huevos cocidos mezclaremos en un cuenco. Con esta masa rellenaremos las medias claras cocidas, decorándolas con unas aceitunas negras sin hueso, una entera nos servirá para formar el cuerpo de la araña y otra laminada para las extremidades. Nada más que añadir, a excepción de unas hojas de rúcula para crear ambiente.

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